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Il miglior slow cooker 2020: cucinare al meglio ... e più pigro

Le pentole a cottura lenta sono, francamente, un salvavita se sei appassionato di servire cibo fantastico ma non riesci a trovare il tempo per farlo. Che tu sia un nove a cinque, hai diverse bocche da sfamare o stai cercando di andare su una zuppa e stufato di salute dopo continui attacchi di influenza, le pentole a cottura lenta sono le pentole magiche che trasformano un mucchio di ingredienti crudi in un pasto fantastico incredibile pieno di sapore e bontà.


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Ci sono un sacco di cucine lente là fuori che, per la maggior parte, fanno la stessa cosa. Tuttavia, ci sono alcune sottili differenze a cui dovresti prestare attenzione.

Nove volte su dieci, sono dotati di un inserto rimovibile: rende la pulizia molto più facile, e alcuni inserti sono persino adatti al piano cottura se si desidera ridurre al minimo il lavaggio sigillando la carne nella stessa pentola.

Alcune pentole a cottura lenta, come la nostra seconda scelta, la Crock-Pot 5.6l, sono dotate di una funzione di saute interna in modo da non dover nemmeno utilizzare il piano cottura durante la preparazione.

L'altro fattore importante da considerare è la dimensione della pentola a cottura lenta. Sebbene sia abbastanza ovvio che le famiglie dovrebbero optare per una taglia più grande e le coppie dovrebbero optare per una taglia più piccola, non dimenticare che il congelamento degli avanzi è il biglietto migliore per cucinare un pasto completo da zero.


A parte questo, le migliori pentole a cottura lenta saranno dotate di un coperchio in vetro: questi ti consentono di tenere un occhio intermittente sul cibo senza far uscire tutto il calore, e alcuni hanno un timer integrato in modo da poter monitorare quanto tempo hai lasciato i tuoi ingredienti per mescolarsi.

Se stai cercando la migliore pentola a cottura lenta tenendo presente il prezzo, i clienti abituali della casa come Morphy Richards, Tefal e Lakeland offrono il meglio con un budget limitato. Se stai cercando una pentola a cottura lenta che canti e balla che si distingua dal resto, cerca Crock-Pot e Sage.


E se non hai idea di come creare un gustoso stufato a cottura lenta, scorri fino in fondo a questa pagina per alcuni saggi consigli del guru della casseruola Alan Rosenthal.

le migliori pentole a cottura lenta: Morphy Richards Sear & Stew


1. Morphy Richards Sear & Stew

Un affidabile tuttofare con un'interfaccia digitale facile da usare

Specifiche
Ideale per: ottimo tuttofare Capacità: 3,5 l Tipo di pentola: resistente al piano cottura, antiaderente, lavabile in lavastoviglie Comandi: digitale
Motivi per acquistare
+ Da usare sul piano cottura per rosolare la carne + Interfaccia digitale facile da usare
Motivi per evitare
-Rapporti di una funzione timer restrittiva

Questo fornello lento di medie dimensioni economico di Morphy Richards è un ottimo tuttofare. Con una capacità di 3,5 litri, dovrebbe essere abbastanza grande da nutrire 3 bocche (o 2 con una porzione rimanente) e la pentola interna è sicura per il fornello in modo da poter rosolare la carne e beneficiare degli intensi sapori scottati prodotti.

Con impostazioni di calore basso e alto, una 'modalità caldo' per mantenere il pasto in standby e un timer, questo fornello lento ha letteralmente tutto

miglior fornello lento: Crock-Pot 5.6l (CSC024)

2. Crock-Pot 5,6 l (CSC024)

Cuocere, rosolare, arrostire e cuocere a vapore con questa pentola a cottura lenta che canta e balla

Specifiche
Ideale per: multifunzionale Capacità: 5,6 l Tipo di vaso: rimovibile, lavabile in lavastoviglie Comandi: digitale
Motivi per acquistare
+ Capacità molto grande + 5 programmi preimpostati
Motivi per evitare
- È necessario abituarsi alle funzioni di cottura

Fondamentalmente, puoi eliminare il tuo piano cottura e il tuo forno con questo fornello lento di ispirazione americana. Può cuocere, soffriggere, arrostire e cuocere a vapore oltre a svolgere la sua funzione principale; quindi, che si tratti di una torta per dessert, di un arrosto domenicale o di un fritto misto di verdure al vapore, le possibilità di mangiare delizioso sono infinite. Con 5 programmi preimpostati, l'interfaccia digitale è facile da usare e grazie alla sua capacità di 5,6 l, cucinare per la tua famiglia o per i tuoi amici è una passeggiata nel parco.


miglior fornello lento: Tefal RK302E15 Multi Cooker 8-in-1

3. Fornello multiplo 8 in 1 Tefal RK302E15

Elimina lo sforzo di bollire il riso con questo fornello lento multifunzionale

Specifiche
Ideale per: riso Capacità: 2,2 l Tipo di pentola: antiaderente, lavabile in lavastoviglie Comandi: digitale
Motivi per acquistare
+ Impostazioni per riso bianco e integrale + Ottimo per cucinare il porridge
Motivi per evitare
- Un po 'piccolo LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon

Il riso può essere una seccatura per avere ragione. Troppo alto risulta al dente, troppo basso e diventa un pasticcio appiccicoso e pastoso. Ora puoi metterlo nella pentola a cottura lenta, versare la quantità di acqua consigliata e lasciare che la pentola a cottura lenta faccia il lavoro.

Non è solo riso, però. Vuoi cucinare una partita di porridge? Nessun problema. Che ne dici di cuocere al vapore un dessert cattivo? Budino al caramello appiccicoso in arrivo.

A parte questo, anche la sua funzione di cottura lenta è abbastanza buona e, con un'interfaccia facile da usare, c'è il minimo rischio di scegliere la funzione sbagliata.

miglior slow cooker: Sage Risotto Plus

4. Risotto alla salvia Plus

Le combinazioni di ingredienti per il risotto sono infinite; sperimenta quanto vuoi con questa innovativa pentola a cottura lenta

Specifiche
Ideale per: Funzioni esclusive Capacità: 3,7 l Tipo di pentola: antiaderente, lavabile in lavastoviglie Comandi: digitale
Motivi per acquistare
+ Cucina il risotto perfetto + Funzione interna saute and sear
Motivi per evitare
- Costoso se prevedi di usarlo solo per cotture lente

Non c'è assolutamente alcun dubbio che un risotto sia una scelta di pasto estremamente gustosa, soprattutto quando si butta dentro chorizo, pollo e funghi o solo un carico di verdure fidate e una spolverata di parmigiano.

È uno che devi proteggere mentre cucini, a meno che tu non abbia un Sage Risotto Plus. Oltre alle sue funzioni di risotto, puoi cuocere lentamente i pasti e cuocere a vapore il riso con il minimo sforzo e, grazie alla sua funzione di soffritto incorporata, non devi nemmeno pensare a utilizzare il piano cottura. Venendo in meno del Crock Pot, questo è un buon acquisto quando si tratta di multifunzionalità.

miglior fornello lento: Lakeland 1.5L Slow Cooker

5. Pentola a cottura lenta da 1,5 litri Lakeland

Perfetto per un pasto per due

Specifiche
Ideale per: piccole famiglie Capacità: 1,5 l Tipo di vaso: lavabile in lavastoviglie, ceramica Comandi: manuali
Motivi per acquistare
+ Facile da pulire + Semplice da usare
Motivi per evitare
-Nessuna interfaccia digitale LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon

Che tu sia lo chef della relazione o un single che cerca di semplificarti la vita, questa pentola a cottura lenta di piccola capacità farà bene il tuo lavoro. Ci sono tre funzioni di calore, un elemento circolare per riscaldare uniformemente e, soprattutto, puoi mandare la pentola interna e il coperchio in lavastoviglie una volta che hai finito.

Non ci sono arie e grazie a questo fornello lento; è puramente funzionale e questo si riflette nel prezzo molto basso. Per un modello di base con un budget limitato, non puoi davvero sbagliare.

Russell Hobbs Chalkboard Pentola a cottura lenta

6. Pentola a cottura lenta con lavagna Russell Hobbs

L'acquisto ideale per riunioni o famiglie impegnate

Specifiche
Ideale per: scelta di novità Capacità: 3,5 l Tipo di pentola: non lavabile in lavastoviglie Comandi: manuali
Motivi per acquistare
+ Etichetta il pasto che hai cucinato + Fai sapere a tutti quando sarà pronto
Motivi per evitare
-La pentola non è lavabile in lavastoviglie LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon

Che si tratti di un raduno di gruppo e vuoi far sapere a tutti cosa c'è dentro la pentola, o fai parte di una famiglia indaffarata in cui nessuno è mai presente allo stesso tempo, comunicare la logistica della cena non potrebbe essere più facile con questo 3.5 - fornello lento a lavagna da litro.

Dal punto di vista della funzionalità, può essere di base (solo funzioni alte, basse e calde), ma quando si tratta di pentole a cottura lenta di medie dimensioni a prezzi convenienti, questa è molto adatta.

miglior fornello lento: Breville 4,5 litri Slow Cooker (VTP105

7. Pentola a cottura lenta Breville 4,5 litri (VTP105)

Fornello lento per quattro persone a un prezzo conveniente

Specifiche
Ideale per: famiglie Capacità: 4,5 l Tipo di vaso: lavabile in lavastoviglie Comandi: manuale e automatico
Motivi per acquistare
+ Look accattivante + Buon prezzo
Motivi per evitare
-Grande impronta

Se tutto ciò che desideri è una pentola a cottura lenta di buona qualità e funzionale per nutrire una famiglia di quattro persone, non puoi sbagliare con questo modello da 4,5 litri della casa di Breville.

Viene fornito con una ciotola in ceramica dal piano di lavoro alla tavola e funzioni di cottura bassa, alta e automatica. Secondo i corpi di Breville, prepara anche una torta di budino al burro di arachidi al triplo cioccolato a cottura lenta.

Come cucinare lentamente una festa

Alan Rosenthal, autore di & lsquo; Stewed! Nourish Your Soul 'e docente alla Leiths School of Food offre alcuni suggerimenti su come preparare il miglior stufato

Uno dei vantaggi di preparare uno stufato è che spesso puoi farla franca usando tagli di carne più economici, poiché la pentola a cottura lenta li intenerirà e ne esalterà il sapore. Evita di brasare la bistecca e scegli invece la bistecca. La brasatura della bistecca tende ad avere una grana piuttosto densa che conferisce alla carne una consistenza secca e granulosa. La bistecca di mandrino, tuttavia, ha una struttura più aperta a causa del suo tessuto adiposo e connettivo. Una volta tagliato il grasso in eccesso e cotto per un paio d'ore o più, sarà tenero e morbido senza la granulosità della bistecca brasata. Se si utilizza il pollo, suggerirei la carne della coscia che rimane molto più umida durante il processo di cottura lungo e lento.

Rosolare (o rosolare) la carne è un elemento cruciale. Dà allo stufato un buon colore e sapore, quindi è importante che sia fatto correttamente. Assicurati che l'olio o il burro nella padella siano caldi prima di aggiungere la carne in modo che si sigilli nel momento in cui tocca la padella. Evita di affollare la padella e fai rosolare la carne in lotti. E non essere tentato di spostare i pezzi troppo spesso; Lasciarli cuocere prima per un paio di minuti.

Lo stock è un altro fattore importante. Fatto in casa è il migliore, ma di questi tempi puoi facilmente acquistare scorte fresche decenti nella maggior parte dei supermercati. Tuttavia, controlla il contenuto di sale perché è meglio usare una varietà senza sale. Se la tua unica opzione è un dado da brodo, non aggiungere sale alla ricetta finché non hai assaggiato il piatto cotto.

Segui queste semplici linee guida e dovresti ottenere uno stufato corposo ed eccezionalmente saporito.