Miglior forno per pizza 2020: i migliori forni per pizza da esterno per il tuo giardino
Il miglior forno per pizza potrebbe salvare la vita quest'estate. Ora che il clima caldo è qui e non puoi andare molto oltre i confini del tuo giardino,ogniil giorno è il giorno della pizza. Non intendiamo guff preconfezionati che ti infili nel forno, qui. Stiamo parlando del vero affare, ragazzi miei: il tipo di pizze che fate e cuocete voi stessi usando i migliori forni per pizza - come questo quintetto di ottimi contendenti.
Guardati intorno nel web e, chissà, potresti trovare un ottimo affare. Oh, e stai attentoAmazon Prime Dayaffari - anche se l'estate potrebbe essere finita prima che succeda, c'è sempreIl prossimoestate. Oh, e per una guida su come utilizzare il tuo nuovo forno per pizza, lascia che questa guida acome cucinare la pizza a casacolpisci l'occhio, come una grande pizza.
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I migliori forni per pizza esauriti?
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Le migliori offerte di forni per pizza di oggi Visualizza simili Amazon US Amazon Nessuna informazione sui prezzi Controlla Amazon Controlliamo oltre 130 milioni di prodotti ogni giorno per i prezzi miglioriPerché hai bisogno di un vero forno per pizza
Dimentica di usare il forno di casa perché la sua temperatura massima è di solito di soli 250 ° C e ti servono tra 350 ° e 450 ° per cuocere correttamente una pizza come i professionisti. Tutti i forni per pizza qui recensiti sono facilmente in grado di raggiungere i magici 400 ° C e sono tutti dotati di pietre da forno in cordierite, che non solo trattengono ed emettono un calore intenso, ma assorbono anche l'umidità dall'impasto, rendendolo perfettamente croccante e con un fondo ben annerito per l'avvio.
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I migliori forni per pizza: gas o legna?
Il legno è senza dubbio la soluzione migliore se vuoi un'autentica pizza da ristorante. Lo svantaggio è che i forni a legna impiegano più tempo per riscaldarsi (a volte ore) e richiedono cure costanti per mantenere acceso il fuoco. Per questo motivo, molti produttori di forni domestici stanno ora errando verso l'uso del gas propano come combustibile.
Alcune persone potrebbero anche non essere in grado di distinguere tra una pizza cotta nel miglior forno per pizza a legna e una cotta nel miglior forno per pizza a gas. Tuttavia, come con i barbecue, una cosa è certa: i forni per pizza a gas si riscaldano molto più rapidamente - di solito entro 30 minuti circa - e il calore che emettono ètantopiù facilmente controllabile.
I migliori forni per pizza, in ordine
(Credito immagine: Firepod)
1. Firepod
Il miglior forno per pizza multifunzione a tutto tondo
Specifiche
Carburante: gas Superficie di cottura: 33 x 33 cm Temperatura massima: 450 ° C Dimensioni massime della pizza: 12 pollici Peso: 12 kgMotivi per acquistare
+ Rende la crosta più croccante + Facile da usare + Può essere utilizzato anche come barbecue + Pietra lavica e blocco di sale disponibiliMotivi per evitare
-Non particolarmente economici LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon• Acquista direttamente da Firepod negli Stati Uniti, nel Regno Unito e altrove
Di tutti i forni per pizza da esterno in questa carrellata, questo versatile maialino si è rivelato il più semplice da usare e il più affidabile. Il Firepod funziona con il gas Patio, quindi è veloce da riscaldare e facile da controllare. A differenza degli altri modelli qui, Firepod consiglia di cuocere le pizze a circa 350 ° C (50 ° in meno rispetto alla norma). Abbiamo provato il loro metodo utilizzando l'indicatore di temperatura incorporato come guida e il risultato è stato la base più croccante del lotto, così croccante e rigido che siamo stati in grado di trattenere una fetta all'estremità della crosta senza che la punta collassasse.
Un'altra cosa grandiosa di questo modello è che può essere utilizzato anche come barbecue a gas a tutti gli effetti; sostituisci semplicemente la pietra per pizza con la piastra opzionale a doppia faccia (£ 99) e prepara un po 'di salsicce o prepara un inglese completo. E se ti piace la bistecca sulla pietra, sei nel posto giusto perché Firepod ora vende una pietra lavica lucida e liscia che metti nel Firepod per quaranta minuti circa prima di metterla nella tavola di bambù fornita e portandolo al tavolo - indossando i guanti, ovviamente. Abbiamo provato alcune strisce di filetto di prima qualità sulla pietra e ha funzionato a meraviglia, sfrigolando la carne alla perfezione rara croccante.
Abbiamo anche ricevuto un blocco di sale rosa dell'Himalaya che è stato appena aggiunto al sito Web di Firepod. Cucinare su un blocco di sale è un'esperienza completamente nuova perché a) conferisce una leggera salinità naturale al cibo, b) è pieno di minerali naturali ec) è un ottimo antipasto di conversazione. I blocchi di sale trattengono molto bene il loro calore e possono raggiungere temperature tre volte superiori a quelle di una pietra per pizza. Il rovescio della medaglia, devono essere maneggiati con cura, conservati in un luogo asciutto e riscaldati lentamente. Sono anche difficili da pulire.
Questo scrittore ha mangiato più pizze nell'ultimo mese di una squadra di fanatici del computer e Firepod è il modello a cui ho continuato a tornare. È pratico, leggero e abbastanza portatile da poter essere trasportato a breve distanza. Capita anche di fare una pizza da 10 pollici e una superba bistecca sulla pietra. Piuttosto pratico, viene fornito con una pala per pizza, un paio di guanti antincendio resistenti e un proteggi tavolo gommoso. Oh, ed è disponibile in quattro colori vivaci.
Se sei un principiante assoluto nella preparazione delle pizze, allora questo è il modello per cui andare: è più versatile di altri, davvero facile da usare e, poiché il suo coperchio può essere rimosso, è un gioco da ragazzi da pulire.
2. Ooni Karu
Eccellente opzione tri-fuel facile da riporre e abbastanza leggera da trasportare
Specifiche
Combustibile: legna, carbone di legna e gas Superficie di cottura: 77 x 80 cm Temperatura massima: 500 ° C Dimensioni massime della pizza: 12 pollici Peso: 12 kgMotivi per acquistare
+ Utilizza carbone, legna o gas + Produce un'ottima pizza + Molto facile da conservare + Abbastanza leggero per un picnicMotivi per evitare
-Crust brucerà se non stai attento-La superficie esterna diventa incredibilmente calda LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon• Spesso esaurito, ma sono possibili preordini / notifiche quando sono nuovamente in vendita
Questo nuovo arrivato è appena pronto e abbastanza unico nel pantheon dei forni per pizza perché può essere utilizzato con tre tipi di combustibile: legna non trattata, carbone di legna o gas propano quando si utilizza il bruciatore opzionale (£ 65 / $ 65). In effetti, è più come il figlio dell'amore del classico Ooni 3 a legna e dell'Ooni Koda a gas.
La prima cosa che noti con questo forno per pizza è quanto sia freddo o piuttosto caldo: tutto quell'acciaio inossidabile rivettato ricorda l'alloggiamento di un motore a reazione vintage. È anche straordinariamente leggero e viene fornito con gambe pieghevoli per riporre i tuoi oggetti.
Usarlo con carbone di legna da ardere è più semplice che con il legno semplicemente perché non è necessario continuare a caricare la tramoggia con la stessa frequenza. Tuttavia, è meglio affrontare la parte posteriore del forno in una brezza in modo che le fiamme lambiscano la pizza in modo più efficiente. Sarà inoltre necessario montare il camino e la porta d'ingresso forniti per favorire il flusso d'aria e garantire che la pietra rimanga alla temperatura ottimale - circa 450 ° C. Quando si utilizza il gas, che è il più semplice di tutti, montare il bruciatore a gas opzionale, rimuovere il camino e tappare il foro con il tappo metallico fornito. Tieni presente che questo forno per pizza è estremamente caldo al tatto, quindi assicurati che non ci siano bambini nelle vicinanze.
Abbiamo eseguito alcuni test Margherita di base utilizzando sia gas che carbone ed entrambi i metodi hanno funzionato egregiamente. Tuttavia, ci piacerebbe vedere i modelli successivi dotati di una barriera da mezzo pollice posta sul retro del forno per impedire alle pizze ribelli di essere spinte troppo indietro nella fonte del fuoco. Esilarante, questo mi è successo in un'occasione perché non sono riuscito a usare abbastanza farina sulla buccia quando l'ho infilata. Di conseguenza, la pizza si è piegata e più ho cercato di tirarla fuori con la buccia, più si è spostata verso la parte posteriore . Ha creato un vecchio pasticcio carbonizzato che era difficile da pulire perché non è possibile rimuovere la parte superiore. la morale di questa storia? Assicurati di avere abbastanza farina sulla buccia in modo che la pizza cruda possa scivolare via correttamente!
Ooni produce una gamma di ottimi forni per pizza - tra cui il popolare Koda a gas - ma questo è il modello migliore da scegliere se ti piace l'idea di poter utilizzare diversi combustibili. Non è nemmeno troppo costoso.
3. Gozney Roccbox
La migliore opzione a doppia alimentazione
Specifiche
Combustibile: gas e legno Superficie di cottura: 31,5 x 34 cm Temperatura massima: 500 ° C Dimensioni massime della pizza: 12 pollici Peso: 20 kgMotivi per acquistare
+ Funziona a gas o legno + Grandi prestazioni + Eccellente isolamentoMotivi per evitare
-Molto pesante-Non economici LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla Amazon• Acquista direttamente da Gozney (solo Regno Unito)
Il Roccbox è la scelta migliore per coloro a cui piace l'idea di poter cuocere pizze utilizzando legna o legna (Gozney fornisce due diversi gruppi a clip). È una bestia dei pesi massimi, attenzione, quindi non è qualcosa che vorresti portare a un picnic, nonostante l'inclusione di una cinghia per il trasporto pesante.
Questo modello è così ben isolato che puoi appoggiare un'intera mano sulla sua superficie esterna gommata e non dovrai fare una visita al pronto soccorso; una comoda innovazione per chi ha bambini curiosi o gatti che amano saltare sulle cose.
L'abbiamo testato utilizzando sia gas che legna e il gas era decisamente il migliore perché consentiva un più facile controllo della temperatura e non dovevamo continuare a riempire la tramoggia di legna. Detto questo, entrambi i metodi hanno prodotto risultati eccellenti anche se non abbiamo potuto percepire alcuna differenza tra le due fonti di alimentazione.
Se sei preoccupato per il calore superficiale e hai voglia di scegliere sia il gas che la legna, prendi in considerazione di buttarlo sul tavolo del patio. Basta non prendere in considerazione la possibilità di portarlo a un picnic o il braccio potrebbe cadere.
4. DeliVita
Forno pizza professionale per appassionati a legna
Specifiche
Combustibile: legno Superficie di cottura: 34 x 34 cm Temperatura massima: 500 ° C Dimensioni massime della pizza: 12 pollici Peso: 30 kgMotivi per acquistare
+ Autentico sapore affumicato + Ben isolatoMotivi per evitare
-Caroso-Richiede una costante cura del fuoco LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla AmazonQuesto modello fatto in casa non è economico, ma è probabilmente la cosa più vicina in questa pagina a un autentico forno a legna in stile ristorante, nonostante il modello Alfa tremendamente costoso sotto. Costruito in argilla e fibra di vetro, il DeliVita a forma di igloo è sorprendentemente leggero per le sue dimensioni anche se non abbastanza per un facile trasporto.
Come con qualsiasi modello alimentato a legna, l'accensione e il mantenimento della fiamma comportano un certo livello di problemi. Dovrai anche spazzolare le ceneri da parte per liberare spazio per la pizza o la base sarà un po 'troppo cinerea. Ma metti il tempo e le presenze e questo forno produrrà risultati di alto livello di volta in volta.
5. Alfa Venere
La scelta migliore per le persone estremamente benestanti
Specifiche
Combustibile: legno Superficie di cottura: 120 x 70 cm Temperatura massima: 400 ° C Dimensioni massime della pizza: 12 pollici (fino a sei) Peso: 93,4 kgMotivi per acquistare
+ Può cuocere sei pizze alla volta + Sguardi sbalorditiviMotivi per evitare
-Estremamente costoso-Enormi e pesanti LE MIGLIORI OFFERTE DI OGGI Controlla AmazonHai settemila dollari in giro? Che ne dici di questo modello gigantesco ma innegabilmente elegante a legna dello specialista italiano di forni per pizza Alfa? Rivestito in quello che sembra cemento levigato, questo splendido pezzo fatto a mano dello splendore artistico della cottura della pizza è costruito con argilla refrattaria a doppio spessore, strisce di acciaio inossidabile resistente al calore e fogli di ferro, tenendo il suo peso combinato di forno e supporto opzionale a un mammut 93kgs. Non qualcosa per il decking, quindi.
Le dimensioni del pavimento del forno di Venere misurano circa 120 x 70 cm, e questo significa che è abbastanza cavernoso da ingoiare fino a sei pizze da 10-12 pollici in una volta sola. I forni per pizza a legna generalmente impiegano più tempo per riscaldarsi rispetto ai loro rivali alimentati a gas e sono un po 'sfigati da accendere e mantenere. Inoltre, le ceneri del fuoco tendono a finire su tutta la superficie di cottura principale e ciò significa spazzolare costantemente mentre si accende la mano. Per fortuna, questo viene fornito con una griglia per contenere le ceneri e impedire loro di collassare su tutta la superficie di cottura principale.
Forse dovresti essere un milionario amante della pizza per optare per una di queste ma, ehi, pizze cotte in casasiamoi nuovi banchetti cordon bleu.